Почти каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда блины прилипают к сковороде. Что сделать, чтобы блинчики не прилипали, как исправить ситуацию и в чём причина? Оказывается, есть несколько нюансов, которые ведут к прилипанию блинчиков. И эти моменты можно поправить. Блины могут прилипать к сковородке в таких случаях:
— вы жарите блинчики на новой сковороде, которую предварительно не подготовили для жарки;
— тесто наливается на холодную сковороду;
— в составе теста слишком много сахара;
— сковорода разогревается на большой конфорке (тогда блины будут прилипать в центре) — переставьте сковороду на небольшую конфорку;
— тесто слишком жидкое;
— тесто слишком холодное (из холодильника);
— вы забыли смазать сковороду или добавить подсолнечное масло в состав теста.
Наши советы помогут исправить ситуацию с прилипанием блинчиков к сковородке в процессе приготовления.