Одним из самых популярных осенних продуктов среди россиян считается тыква. Этот овощ часто становится ингредиентом различных блюд. При этом мало кто задумывается, что он может быть опасен для здоровья. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, кому нужно срочно отказаться от употребления тыквы.
По словам специалиста, тыкву не стоит употреблять людям с аллергией, а также с индивидуальной непереносимостью продукта. Похожая ситуация и с теми, кто страдает от воспалений или повреждений слизистой желудочно-кишечного тракта. Все из-за того, что тыква содержит больше количество бета-каротина – вещества, придающего овощу оранжевый цвет.
«С одной стороны, он полезен. Но с другой, у многих на красный и оранжевый пигмент бывает аллергия. Также может иметься индивидуальная непереносимость тыквы. Она встречается не часто, но тем не менее», — объяснила Соломатина.
Она добавила, что тыква также славится высоким содержанием клетчатки. Этот компонент противопоказан при заболеваниях ЖКТ. В частности потому, что выполняет роль «щетки».
При попадании в желудок клетчатка отшелушивает эпителий и очищает его, но при воспалениях подобный процесс может быть опасен. В том числе, приводить к серьезным проблемам со здоровьем.
Ситуацию усугубляют еще и тыквенные волокна. При попадании в поврежденный желудок они способны усиливать воспалительные процессы.