Диетолог из Японии Масахиро Ивасаки рассказал, какой овощ способен уменьшить уровень «плохого» холестерина в человеческом организме. Его слова приводит Yahoo Japan.
Ивасаки заявил, что каждый овощ содержит множество разных типов самых сильных антиоксидантных соединений, среди которых имеется и капсантин, который отвечает за цвет красного перца и перца чили.
Такой антиоксидант как капсантин очень сильный. Его изучение демонстрирует, что капсантин увеличивает уровень «хорошего» холестерина в организме и борется с «плохим».
Поэтому японский диетолог считает лучшим выбором красный болгарский перец, потому что в нем тоже содержится большое количество витамина C – вдвое больше, чем в лимоне. Это и позволяет красному болгарскому перцу бороться с излишне высоким уровнем холестерина.
Ранее диетолог Антонина Стародубова предостерегла от частого поедания мороженого летом.