Врач-диетолог Елена Тихомирова в интервью изданию News.ru рассказал, что морская рыба намного полезнее речной, потому что в ней содержит йод, который нужен человеку для работы щитовидной железы, а также хорошего обмена веществ.
«Морская рыба намного полезнее речной, так как в ней содержится йод. Также в 100 граммах рыбы содержится около 20 граммов белка, который очень легко усваивается организмом, потому что в рыбе мало соединительнотканных волокон, которые делают мясо жестким. Это одно из преимуществ морепродуктов над мясом. Весь жир морской рыбы, например скумбрии или сельди, представлен чистейшими омега-3 жирными кислотами. Они поддерживают здоровье сосудов и сердца, стимулируют иммунитет, а также поддерживают упругость и гладкость кожи», — рассказала врач.
Примечательно, что микроэлементы, которые помогают восстановить жизненные силы зимой (железо, селен и йод), содержатся в мясе, рыбе, овощах и орехах.