Врач, спортивный диетолог и нутрициолог лаборатории «Гемотест» Антон Брыкин раскрыл секреты долголетия в беседе с RT.
Он сообщил, что здоровье долгожителей по всему миру связано с ежедневным рационом. По его словам, уже давно доказана польза средиземноморской диеты, в которую входят морепродукты и рыба жирных сортов. Врач отметил, что эти продукты содержат много необходимых жирных кислот, витаминов и минералов.
Специалист подчеркнул, что в рационе жителей Италии и Испании много свежих овощей, фруктов и зелени, которые нормализуют работу ЖКТ. По его словам, они также используют свежевыжатое оливковое масло, которое богато насыщенными жирами. Врач сообщил, что такая диета помогает в профилактике онкологических заболеваний и атеросклероза.
Нутрициолог также подчеркнул, что особенного внимания заслуживают долгожители Кавказа. По его словам, в их рационе много жареного красного мяса. Врач предупредил, что этот продукт увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний. При этом жители Кавказа едят мясо веками, и их ЖКТ уже приспособлен к его перевариванию, сказал он. «Кроме того, феномен долгожительства в горных районах Кавказа связывают с употреблением талой воды — есть исследования, которые доказывают её пользу для здоровья», — сказал специалист.
Ранее диетолог, врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова порекомендовала закуску, которая улучшит пищеварение и поможет избежать чувства тяжести в желудке после употребления шашлыка. Она посоветовала россиянам заедать шашлык зеленью.