Льняное масло — натуральный источник ненасыщенных жирных кислот и множества витаминов, но в некоторых случаях его употребление может вызвать проблемы со здоровьем, рассказала диетолог и нутрициолог Кристина Плотникова. В беседе с «Лентой.ру» она развеяла популярный в сети миф о пользе ложки льняного масла натощак по утрам.
Льняное масло обеспечивает поступление в организм жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, уточнила диетолог. Также в нем содержится большое количество витаминов А, Е, К, витамины группы В, а также лецитин, магний, фосфор, цинк, железо, бета-каротин.
Плотникова добавила, что масло натощак может вызвать обострение панкреатита и гастрита, увеличить нагрузку на поджелудочную железу.
Чтобы получить максимальную пользу от любого растительного масла, надо добавлять его в салаты и готовые блюда, например, тушеные овощи, считает диетолог. «В этом случае масло принесет гораздо больше пользы. Льняное масло способствует снижению холестерина, улучшению работы почек, разжижению вязкой крови, нормализации метаболизма, укреплению волос и ногтей, повышению умственной работоспособности и снятию тревожности. И это далеко не полный список», — резюмировала Плотникова.
Ранее диетолог Марият Мухина рассказала, как уменьшить зависимость от соли. Тем, кто привык к соленым блюдам, диетолог порекомендовала добавлять в блюда соль с пониженным содержанием хлорида натрия.