Специалисты из португальского университета Траз-уш-Монтиш и Алту-Дору выяснили, что благородные белые грибы и обычные шампиньоны являются действенными онкокиллерами, то есть за счет своих свойств они способны предотвращать образование злокачественных опухолей. Результаты исследования опубликованы в Medical Sciences Forum (MSF).
В рамках своей работы специалисты провели изучение клеток грибов с помощью анионообменной хроматографии. Данный метод давно зарекомендовал себя как действенный способ определения чистоты и качества лекарственных препаратов или лабораторных реактивов.
По результатам проведенного анализа выяснилось, что в грибах содержатся специфические клеточные фракции, способствующие снижению жизнеспособности раковых клеток в человеческом организме.
Кроме того, антиопухолевая активность этих фракций при определенных условиях подвержена увеличению, однако в этом случае они могут навредить нормальным клеткам.