Нутрициолог Екатерина Кузина рассказала, какие продукты ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Вопреки расхожему мнению, именно для этой еды низкие температуры ускоряют их порчу и гниение.
Авокадо противопоказано хранить в холодильнике. Этот экзотический фрукт не переносит холод, в результате чего чернеет и становится непригодным для еды. С бананами происходит все то же самое.
Помидоры из-за низких температур становятся волокнистыми и быстрее покрываются плесенью. Лучше их не хранить в холодильнике, а съедать за день-два. Корнеплоды, такие как свекла, морковка и картошка, плохо переносят влажность, которой в холодильнике достаточно для образования плесени и грибков. Это же касается и лука.
Хлеб тоже не стоит класть в холодильник, иначе он станет «резиновым». Оливковое масло нужно хранить при комнатной температуре либо чуть ниже, но если оно окажется в холодильнике, то начнет расслаиваться, появится осадок. А мед при низких температурах кристаллизуется, становится более густым, что сокращает его срок хранения.