Куриные рулеты с черносливом – это вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или просто для разнообразия повседневного меню.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 4 шт.
- Чернослив без косточки – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Разрежьте каждое куриное филе вдоль пополам, чтобы получились тонкие пласты мяса.
Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком до толщины около 0,5 см.
Посолите и поперчите каждый кусок курицы с обеих сторон.
Нарежьте чернослив небольшими кусочками.
Натрите сыр на крупной терке.
Смешайте нарезанный чернослив и тертый сыр в миске.
На каждый отбитый кусочек курицы положите примерно 1 ст.л. смеси сыра и чернослива.
Аккуратно сверните мясо в рулетики и закрепите их зубочистками или кулинарной нитью, чтобы они не распадались при жарке.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.
Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
После обжарки добавьте немного воды или бульона в сковороду, накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут на среднем огне, пока мясо полностью не приготовится.
Подача:
Готовые рулеты выньте из сковороды и дайте им немного остыть перед подачей.Удалите зубочистки или нитку.Подавайте рулеты горячими, украсив зеленью и свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!