Мы часто слышим, что «жирное – вредно», «сало – вообще яд», мол, от них никакой пользы, только лишние калории и проблемы со здоровьем. Но популярный телеврач Александр Мясников вдруг опроверг этот миф, и заявил порталу «МедикФорум», что сало, между прочим, очень полезный продукт.
«Как ни странно, хотя жирные продукты вредны, сало полезно, – заявил врач. – В нем содержатся различные аминокислоты, которые содействуют повышению уровня «хорошего» холестерина в организме».
А «хороший» холестерин, к слову, чистит сосуды от «плохого» холестерина, провоцирующего развитие атеросклероза.
«Сало питательное, сытное и укрепляющее. Но при его употреблении важно соблюдать меру», – подчеркнул Мясников.
Он порекомендовал съедать не более 50 граммов сала за день.
Второй миф, который развеял Мясников, коснулся винограда. Эту ягоду многие считают «виновницей диабета». Мол, виноград повышает сахар и его следует есть очень осторожно.
«В винограде есть биологически активные вещества, благодаря которым, наоборот, снижается риск развития инсулинорезистентности, ведущей к диабету. Так что людям, у которых пограничный сахар, его нужно есть». – заявил телеврач.
Но помните, что полезен исключительно виноград, а не виноградный сок. И все-таки есть эту ягоду лучше дозированно.