Специалисты Роспотребнадзора дали советы по выбору хлеба. Чтобы не совершить ошибку, первым делом нужно проверить хлебобулочное изделие на наличие вмятин, трещин и боковых наплывов. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».
Покупать хлеб необходимо непосредственно перед употреблением. Хранить продукт следует не в целлофановых пакетах, а в воздухопроницаемой хлебнице.
Покупая продукт также нужно обращать внимание на этикетку, дату изготовления и срок реализации продукта. Например, изделия из пшеничной муки (чаще всего это белый хлеб) сохраняют свои свойства только 24 часа с момента производства, а ржаной и другие виды — до 36 часов.
Перевозиться хлеб и хлебобулочные изделия должны в специальных лотках в закрытых машинах или в фургонах с полками.
15 сентября на Празднике хлеба в Архангельске выберут самый красивый каравай.