Диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какие продукты вредят сосудам и увеличивают риск развития атеросклероза. Эксперт призвал сократить их потребление.
Прежде всего, самыми опасными Гинзбург назвал трансжиры, которых много в маргарине, дешевом шоколаде и выпечке. Трансжиры вызывают отложения в сосудах и провоцируют болезни.
Не менее вреден оказался сахар и остальные продукты с высоким гликемическим индексом. Гинзбург заявил, что из-за сахара происходит гликирование клеток, разрушается коллаген и начинается гипертония.
Сосуды также «убиваются» продуктами глубокой переработки мяса и красным мясом. Если каждый день есть сосиски, колбасу, говядину или свинину, то можно запустить процесс развития атеросклероза. По словам врача, все дело в большом количестве насыщенных жиров, которые вызывают внутренние воспаления в сосудах.