Необычные сочетания вкусов порадуют милых дам и их гостей
Главный весенний праздник не обойдется без семейного застолья. «Утро» предлагает несколько рецептов салатов, которые удивят не только вкусом, но и подачей. Одно из блюд выглядит как слоеный торт!
Салат с копченой курицей и ананасом
Ингредиенты:
Копченая курица (только мясо) – 350 гПекинская капуста – 150 гКонсервированная кукуруза – 150 гОливки без косточек – 150 гКонсервированные ананасы – 150 гСоль и перец по вкусуПетрушка – 20 гЛимон – половинаМайонез – 4 ст. л.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Нарезаем копченую курицу небольшими кусочками. Пекинскую капусту промываем, измельчаем и добавляем к мясу. В общую посуду надо нарезать ананасы: достаем фрукт из консервов и аккуратно разрезаем на одинаковые части.
Шаг 2
К заготовке салата добавляем кукурузу, оливки, майонез. Смешиваем салат, поливаем его соком из половины лимона, солим и перчим по вкусу. В конце блюдо можно украсить петрушкой.
Салат-торт с шампиньонами
Ингредиенты:
Куриная грудка – 450 гМаринованные шампиньоны – 450 гКартофель – 500 гМаринованные огурцы – 200 гМорковь по-корейски – 200 гТвердый сыр – 200 гМайонез – 200 гЗеленый лук – 60 гУкроп – 30 гУпаковка соленой соломки
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Отвариваем курицу и нарезаем мясо небольшими кусочками. Картофель варим в мундире и также измельчаем до мелких кубиков.
Шаг 2
В подготовленную форму круглой формы выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз, выкладываем на первый слой измельченный укроп и лук. Равномерно распределяем зелень, чтобы не осталось пробелов. Следующим уровнем выкладываем картофель и поливаем майонезом в форме сеточки.
Шаг 3
Сверху майонеза выкладываем нарезанные маринованные огурцы. Следом добавляем в салат продукты в следующей последовательности: вареная курица, морковь по-корейски, натертый твердый сыр. Все ингредиенты плотно утрамбовываем, между ними не забываем сделать сеточки из майонеза.
Шаг 4
Накрываем верх салата тарелкой и переворачиваем, чтобы шляпки грибов смотрели вверх. Снимаем форму и начинаем прикреплять к блюду снаружи соломку, чтобы получился «заборчик». Соленую соломку лучше ломать пополам. Салат можно украсить овощами и зеленью перед подачей.
Салат с опятами
Ингредиенты:
Маринованные опята – 300 гСоленые огурцы – 250 гКуриное филе – 350 гКартофель – 550 гЗеленый лук и петрушка – 1 пучокМайонез – 5 ст. л. Черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Отвариваем куриное мясо и картофель, нарезаем небольшими кусочками вместе с огурцами, луком и петрушкой. Смешиваем все ингредиенты с опятами и майонезом, пока не получится однородная масса. Добавляем в салат перец по вкусу, выкладываем в круглые формы. Сверху блюдо можно украсить грибами и зеленью.
Ранее «Утро» рассказало, как приготовить простую лепешку из картофеля на сковороде.