Чай может защитить от рака, если регулярно употреблять одну его разновидность. Ученые Орегонского университета в результате исследований выяснили, что наиболее эффективным в борьбе с онкологией является белый чай.
Он отличается от остальных тем, что для его создания собирают только молодые почки, которые покрыты белым ворсом. Кроме того, листья чая собирают вручную. Благодаря минимальной обработке этот напиток сохраняет наибольшее количество полезных веществ.
Белый чай укрепляет иммунитет, очищает организм от бактерий, а также борется с усталостью. Антиоксиданты в составе обеспечивают антисептические свойства напитка. Не удивительно, что именно белый чай признали самым эффективным против грибков, бактерий и вирусов.
Правильное заваривание чая также важно для того, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, а также сохранить вкусовые свойства. Белый чай, как и зеленый, нужно заваривать водой с температурой около 75-80С.
Кипящая вода не подходит для заваривания этого вида чая. Из-за высокой температуры напиток начнет горчить. Кроме того, нельзя готовить крепкую заварку на будущее, по необходимости добавляя кипяток. Из-за этого теряется не только вкус и аромат, но и польза. Также в заварке начинают размножаться бактерии. Поэтому лучше пить только свежеприготовленный чай.
Ранее стало известно, почему в чай нельзя добавлять чабрец и мяту.