Врач-эндокринолог Елена Сюрашкина предупредила, что, несмотря на то, что чеснок богат витаминами E, С, К, B6, а также в нем содержится холин, кальций, магний, фосфор, железо, марганец и медь, его стоит ограничивать в употреблении. По словам эксперта, для поддержания здоровья в день стоит съедать всего лишь половину зубчика чеснока.
Также врач отметила, что максимальной суточной дозой для взрослого здорового человека является от трех до пяти зубчиков чеснока, а вот чрезмерное его употребление может вызвать негативные последствия для здоровья. Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, могут привести к нарушениям сердечного ритма и образованию камней в желчном пузыре.
Важно помнить, что чеснок не обладает свойствами иммуномодулятора и не способствует полному укреплению иммунитета. Тем не менее, как полезный продукт, он рекомендуется в рационе человека.