Известный врач и телеведущий Александр Мясников рассказал о скрытой «калорийной бомбе», которая есть в каждом втором блюде. По его словам, само угощение может быть безвредным, а «травятся все» из-за одного ингредиента.
Речь идёт соусах. Эти приправы, призванные сделать вкус еды более насыщенным, чрезвычайно вредны и несут большие риски.
Во-первых, они крайне калорийны. По словам Александра Мясникова, энергетическая ценность соуса иной раз превышает энергетическую ценность всего блюда.
Это объясняется составом соусов. Обычно для их приготовления используются такие калорийные продукты, как сахар, мука, соль, консерванты, кетчуп и так далее.
Во-вторых, соусы быстро портятся и потому являются главной причиной пищевых отравлений. Особенно это актуально для заграничных отелей, где никто не следит, сколько блюдо простояло вне холодильника.
Шикарные отели, пять звёзд, всё хорошо. А травятся через соусы, так как они стоят на столике день, два, месяц… Там заводятся сальмонелла, кишечная палочка. Поэтому помните, что соусы надо также держать в холодильнике, — отметил врач, выступая в эфире телеканала «Россия-1».