Врачи-диетолог Елена Соломатина и Дилара Ахметова назвали печень трески лучшим продуктом для поддержания работы сердца в пожилом возрасте.
По словам Соломатиной, в этом продукте содержатся омега-3 жирные кислоты, которые помогают приостановить появление холестериновых бляшек и развитие атеросклероза. Последнее особенно актуально для тех пожилых людей, кто стремится к тому, чтобы их сосуды были в надлежащем состоянии. Также омега-3 отчасти разжижают кровь. А еще в состав печени трески входит медь, необходимая для укрепления соединительной ткани. Врач советует употреблять печень трески по одной чайной ложке в день, потому что это очень концентрированный продукт.
«Злоупотреблять печенью трески, особенно в масле, нельзя. Это приведет к несварению, тошноте и изжоге. Взрослым в день лучше есть не более 30-40 г печени за раз» – передает слова Дилары Ахметовой kp.ru.
Диетолог добавляет, что омега-3 важны для функционирования мозга, крепкого иммунитета, достаточной энергии. Помимо этого, в тресковой печени достаточно много витамина D, крайне важного для здоровья кожи, нервной системы, сердца и сосудов. Продукт богат и полезными жирорастворимыми витаминами А, E, C и группы B.