Тянется рука к печенью в три часа дня? Скорее всего, вы не голодны. Раскрываем, почему мозг путает жажду с голодом, и даем простой трюк, который поможет избежать лишних калорий.
Представьте типичную ситуацию: прошло пару часов после обеда, и внезапно наваливается усталость. В голове туман, сконцентрироваться невозможно, а в мыслях только одно — нужно срочно что-то съесть. Шоколадку, чипсы, булочку… что угодно, чтобы вернуть энергию. Рука сама тянется за перекусом.
Знакомо? А что, если я скажу вам, что в 9 из 10 таких случаев ваш организм просит совсем не еды? Он отчаянно сигнализирует о другой, гораздо более базовой потребности, но мы разучились его слышать. Это великий обман нашего тела, в который мы попадаемся каждый день.
Главная путаница: голод или жажда?
В большинстве случаев внезапное и острое желание перекусить, особенно если оно возникает вне основного приема пищи, — это замаскированный сигнал жажды. Ваш организм обезвожен, но мозг посылает вам ошибочный сигнал, который вы интерпретируете как голод.
Почему так происходит? Немного науки простыми словами
За оба этих чувства — голод и жажду — отвечает один и тот же отдел нашего мозга: гипоталамус. Это наш внутренний «центр управления полетами». Так уж сложилось эволюционно, что центры, регулирующие эти два ощущения, находятся очень близко друг к другу.
Когда организм обезвожен, гипоталамус бьет тревогу. Но проблема в том, что сигнал жажды у современного человека часто бывает ослаблен. Мы привыкли пить сладкие напитки, кофе, чай, которые не всегда восполняют водный баланс, и разучились распознавать чистый позыв «хочу пить». В результате сбитый с толку мозг выбирает более сильный и понятный для нас сигнал — голод.
К тому же, при легком обезвоживании падает уровень энергии, и мозг ошибочно думает, что ему нужна быстрая «дозаправка» в виде глюкозы из еды.
Чем это опасно? Два главных последствия
Лишние калории и вес. Вы съедаете печенье (около 100 ккал), хотя организму нужен был стакан воды (0 ккал). Делая так несколько раз в день, вы незаметно набираете сотни пустых калорий, которые ведут к набору веса.
Хроническая усталость и снижение концентрации. Еда даст лишь кратковременный всплеск энергии, но не решит основную проблему — обезвоживание. В итоге вы так и остаетесь в состоянии легкой заторможенности и тумана в голове.
Золотое правило: прежде чем есть, выпей!
Есть простой, но невероятно эффективный способ проверить, чего на самом деле хочет ваш организм. Назовем его «Тест стаканом воды».
Как он работает:Почувствовали внезапное желание перекусить? Остановитесь на секунду.Выпейте полный стакан чистой негазированной воды.Подождите 15-20 минут. Займитесь своими делами.
Что произойдет дальше?
Вариант А: желание перекусить волшебным образом исчезло, в голове прояснилось, а силы вернулись. Поздравляем, это была жажда! Вы дали организму то, что ему было нужно, и спасли себя от лишних калорий.Вариант Б: прошло 20 минут, а вы все еще чувствуете урчание в животе, и чувство голода не уходит, а может, даже нарастает. Это настоящий голод. Теперь можно смело и осознанно перекусить.
Как отличить настоящий голод?
Настоящий голод нарастает постепенно, сопровождается ощущением пустоты или урчанием в желудке. При нем вы готовы съесть практически любую нормальную еду.»Жаждо-голод» возникает внезапно, ощущается скорее «в голове», чем в желудке, и обычно требует чего-то конкретного: соленого, сладкого или жирного.
Этот простой трюк — не про диету или ограничения. Это про умение наладить диалог с собственным телом. Давая ему сначала воду, вы учитесь расшифровывать его истинные сигналы.
В следующий раз, когда рука потянется за внезапным перекусом, проведите этот маленький эксперимент. Возможно, вы откроете для себя, что большую часть времени вашему организму нужно было не больше еды, а всего лишь стакан простой воды.