Процесс варки свеклы нередко занимает огромное количество времени. Однако его можно существенно ускорить, если воспользоваться несколькими хитростями. Повар Юлия Архипова назвала три лайфхака, которые точно пригодятся каждой хозяйке.
Многое зависит от того, для чего планируется использовать свеклу. Например, если корнеплод нужен для добавления в блюдо и его насыщенность не в приоритете, то сварить продукт можно с помощью обыкновенной микроволновки. Достаточно будет поместить в нее свеклу, а затем разогревать в течение семи минут. Желательно, чтобы корнеплод находится в пакете и на тарелке.
Однако если необходимо добиться насыщенного вкуса свеклы, то варить ее в микроволновке следует несколько иначе. В пакет понадобится добавить примерно 50 граммов воды. Время, в свою очередь, нужно увеличить до десяти минут.
При этом существует и третий способ быстрой варки свеклы. Он позволяет добиться наилучшего вкуса продукта, но требует большего количества времени.
В первую очередь помойте, но не чистите свеклу. Затем сделайте в корнеплоде несколько проколов с помощью зубочистки, после чего отправьте в пакет. В «емкость» влейте по одной чайной ложке столового уксуса и растительного масла. В конце просто разогрейте продукт в микроволновке. Таймер выставите на десять минут.
Проверить готовность свеклы можно все той же зубочисткой. Если корнеплод оказался сырым, то можно повторить процедуру.