Салат с крабовыми палочками или нежные тарталетки — такая же неотъемлемая часть новогоднего застолья, как и оливье вместе с селедкой под шубой. Вариаций много, но все готовят более или менее одинаково.
Есть секрет, который поможет упростить готовку любого блюда, в составе которого есть крабовые палочки, в несколько раз. Очищаем крабовые палочки от целлофана, раскладываем их на разделочной доске, берем скалку и проходимся ей по каждой палочке. Через несколько мгновений они станут плоскими и разделятся на длинные волокна.
А если хочется приготовить из крабовых палочек какой-нибудь новый нестандартный салат, к уже подготовленным заготовкам нужно добавить два болгарских перца и помидора, нарезанных на тонкие полоски. Сюда же добавляем 100 г тертого сыра, смешиваем все в салатнице и заправляем майонезом. Чтобы салат имел более пикантный вкус, можно добавить в него пропущенный через пресс чеснок.