Творог считается безусловно полезным продуктом. Его рекомендуют для здорового завтрака, отличного перекуса, белкового ужина.
Он считается одним из лучших источников кальция, в нем много витаминов, это отличный источник животного белка. Но, как и у всякого полезного продукта, у творога есть и минусы. При неправильном употреблении он может навредить. В чем вред творога и когда его лучше есть? Разбираемся вместе с Анной Ивашкевич, терапевтом, клиническим психологом-диетологом, нутрициологом, членом Союза национальной ассоциации клинического питания.
Вред творога
«Несмотря на положительные характеристики, употребление творога может навредить организму. Как и любой кисломолочный продукт, творог скоропортящийся. Его можно хранить не больше трех дней, при покупке обязательно нужно смотреть на дату изготовления, иначе вы рискуете получить пищевое отравление.
Помимо очевидного вреда несвежего творога, этот продукт противопоказан, если вы имеете некоторые заболевания и особенности.
Во-первых, это непереносимость лактозы.
Во-вторых, болезни почек. У этого продукта высокое содержание белка (16,7 г на 100 г продукта), что оказывает нагрузку на конечное звено обмена веществ: органы выделительной системы
Кроме этих противопоказаний, рекомендуется быть особо осторожными с творогом тем, у кого есть избыточный вес, ожирение, а также атеросклероз. Для этих людей желательно проконсультироваться со специалистом, обсудить свою диету и порции, лучше вместе с врачом понять, сколько вам можно есть творога, да и других полезных продуктов.
Польза творога
В состав продукта входит масса полезных витаминов и минеральных веществ:
— Витамины группы B, E, C, A, PP; — Натрий, магний, калий, железо; — Триптофан и метионин; — Кальций; — Фосфор.
Основная польза творога:
— Укрепление костей. — Восстановление работы кишечника. — Нормализация эмоционального состояния. — Улучшение состояния сосудов. — Нормализация работы центральной нервной системы. — Он позволяет ускорить рост мышечной массы. — Помогает во время ПМС, периода менструаций и менопаузы. Оказывает помощь во время гормональных перестроек в организме. В какое время лучше употреблять творог
Творог идеально подойдет не только для завтрака, но и для ужина.