Покупая зелень, предпочитайте ту, которая реализуется вместе с корешками. Во-первых, она будет дольше храниться. И во-вторых, вы можете получить с этой упаковки еще несколько урожаев.
Срежьте с корешков зелень и используйте ее по назначению. Корни же поставьте в воду. Через некоторое время вы увидите, что из них пойдет новая зелень.
При желании эти корешки можно также высадить в горшок для домашних цветов. Так вы еще дольше увеличите их срок повторного использования. А зелень в вашем доме будет иметься практически перманентно. Причем свежайшая!