Любимый напиток многих — черный чай с добавлением ломтика лимона. Однако лимон прекрасно подходит и как дополнение к зелёному чаю.
Сочетание освежающего напитка с кусочком цитруса не только вкусно, но и полезно. Чем же?
Сам по себе зелёный чай — настоящая кладовая полезных веществ.
В нем много катехинов, защищающих организм от атак вирусов, есть также витамин Р, известный как рутин, а ещё аминокислота L-теанин, улучшающая работу мозга, и микроэлементы — фтор, кальций, йод, фосфор, магний.
Лимон же — источник необходимого витамина С, витаминов группы В, эфирных масел, фитонцидов и флавоноидов.
При употреблении зелёного чая с лимоном улучшается усваиваемость витамина Р, полезного для сосудов, укрепляется иммунная система благодаря работе катехинов и фитонцидов, появляется бодрость и нормализуется повышенное давление. Не менее приятным эффектом от питья зелёного чая с лимонными ломтиками станет укрепление сосудов, ускорение заживления ранок и синяков.
Если не сдабривать зелёный чай с лимоном сахаром или иными подсластителями, этот напиток вполне можно включить в меню низкокалорийных диет: ведь в порции содержится не больше 6 калорий. Попив освежающего зелёного чая с долькой лимона, вы притупите чувство голода и поможете излишкам жидкости скорее покинуть организм благодаря мочегонному эффекту от чая.
Сколько можно выпить зелёного чая с добавлением лимона в день? Двух-трёх чашек вполне достаточно, чтобы получить большую часть дневной нормы полезных веществ. Нельзя пить зелёный чай с лимоном при аллергии на цитрусовые и с осторожностью включать его в свой рацион людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Как правильно заваривать зелёный чай и когда добавлять в него лимон, чтобы получить максимальную пользу? Чай лучше выбирать рассыпной и крупнолистовой, а не пакетированный. Заваривание чая кипятком убивает значительную часть полезных веществ и портит нежный вкус, поэтому температура воды должна быть на уровне 80 градусов.
Лимон же стоит класть в чашку, когда чай в ней достаточно остыл: горячая вода разрушит витамин С. Можно заранее добавить в рассыпной чай высушенную лимонную цедру и заваривать эту смесь в чайнике.
Полезные свойства зелёного чая с лимоном усилят и такие добавки, как мед, корица, имбирь. Пить зелёный чай с медом и лимоном очень хорошо при первых симптомах простуды. А для того, чтобы немного освежиться в жару, к зелёному чаю, помимо лимонного ломтика, допустимо добавить листочек мяты.
Просто пить зелёный чай с лимоном кажется скучным? Разнообразить гастрономические ощущения от этого напитка можно с помощью правильно подобранного десерта. Подойдёт яблочная пастила, рахат-лукум с орехами, мармелад, сухофрукты и фруктовые чипсы.