При ежедневном употреблении большого количества яблок и томатов дыхательные пути получают заметную защиту от повреждений. Кверцетин из яблочной кожуры и ликопин из томатов снижают активность свободных радикалов в альвеолах, замедляя возрастное падение объёма форсированного выдоха.
У людей с начальными обструктивными изменениями такая диета иногда уменьшает гиперреактивность бронхов на холодный воздух или резкие запахи.
Избыток клетчатки и фруктовых кислот при этом может спровоцировать вздутие живота и поджатие диафрагмы, из-за чего возникает ощущение неполного вдоха. Подобный эффект обычно временный и проходит после адаптации пищеварения. Аллергическая перекрёстная реакция на пыльцу берёзы способна вызвать першение в горле и лёгкий кашель после сырых яблок, но термическая обработка плодов устраняет эту проблему.
Томаты в большом количестве иногда усиливают гастроэзофагеальный рефлюкс, а заброс желудочного сока в пищевод раздражает гортань и провоцирует приступы ночного бронхоспазма.
31 Августа, Тамара Васильева